Начин на приготвяне
Почистваме карфиола, измиваме и го нарязваме на розички. В тенджера с гореща подсолена вода го бланшираме за 4-5 минути, изсипваме в гевгир, обливаме със студена вода и оставяме да се отцеди.
В дълбок съд изсипваме изварата, прясното мляко, яйцата и нарязания магданоз. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и сол и разбъркваме добре.
Намазваме формата за печене с масло и в нея нареждаме карфиола и нарязаното на кубчета бутче.
Заливаме с яйчно-млечната смес, поръсваме с настъргания кашкавал и печем 30-35 минути във фурна на 200 градуса.
