Начин на приготвяне
Сваряваме макароните с подсолена вода. Разтопяваме маслото и запържваме ситно нарязания лук. След това добавяме брашното и разреждаме с млякото.
Оставяме соса да се вари около 2-3 мин., като постепенно бъркаме. След това добавяме настъргания кашкавал и подправките.
Когато сосът стане готов, го добавяме към изцедените макарони. Половината макарони изсипваме в намаслена тавичка, а върху тях слагаме кръгчета твърдо сварени яйца.
Отгоре добавяме другата половина от макароните и поръсваме с малко настърган кашкавал. Слагаме във фурната да се запече.
