Начин на приготвяне
Сварявате си картофите в подсолена вода, както са необелени. Когато се сварят, ги обелете и ги намачкайте на пюре. Когато се смачкат добре, добавете яйцето, брашното и захарта.
От така получената смес омесете тесто и оформете няколко отделни кръга. Във всеки кръг поставете по една прасковка, като я притиснете леко, и намажете с белтъка.
Кръгчетата подреждате в намазнана тавичка и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 10-тина минути.
Когато се изпекат и изстинат, ги подредете в подходяща чиния и поръсете с пудра захар.
Коментари