Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото заедно с дреболиите. Поръсва се със сол и черен пипер, сипва се оризът и се залива с малко вода.
Щом оризът набъбне, се добавя накълцаният магданоз и с тази плънка се напълва пилето. Зашива се и се намазва с маслото.
Запича се в загрята на 200 градуса фурна, като от време на време се полива със соса, който се образува при печенето. Готовото пиле се намазва с жълтъка, разбит със сметаната и се връща за 5 минути във фурната.
