Начин на приготвяне
В тава смесваме брашното с маята, захарта, солта, олиото, прясното мляко и яйцата, като се отделя един жълтък и 2 с.л. прясно мляко за намазване на пирога. Разбърква се първо с вилица, после се замесва на меко еластично тесто и оставяме да втаса 40 минути, покрито с фолио.
През това време се нарязват всички продукти за плънката на ситно и се смесват.
Готовото тесто се разточва на правоъгълник. С нож от двете страни се правят разрези като ленти, но средата да е цяла. Поставя се в средата плънката и с лентите се завива плънката, като се кръстосват една с друга.
Оставя се да почине 10 минути, намазва се с разбит жълтък и прясното мляко и печем в загрята фурна 180 градуса около 40 минути. Изважда се и се намазва с малко масло за мека коричка.
Пирогът може да се оформи и като втората снимка - става не само вкусно, но и атрактивно.
Добър апетит !
