Начин на приготвяне
Маята се разтваря в хладката вода със захарта и малко брашно, до гъстотата на кашичка.
Двата вида брашно се прасяват, слага се шупналата мая, млякото, солта, олиото, нарязаните маслини и ригана. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса.
Втасалото тесто се дели на 8 части, оформят се осем топчета. Подреждат се в тавичката за печене и се оставят да втасат повторно.
Питката се намазва с разбит жълтък с малко олио.
Пече се на 170 градуса за 30-35 минути.
Коментари