Телешко печено

ВаняВаня
Чирак
11830041442
Телешко печено1 / 2
06/03/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
160 мин.
Общо
195 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • телешко месо - 2 кг, от бут
  • моркови - 1/2 кг
  • лук - 1/2 кг
  • целина - 1 глава
  • За маринатата
  • черен пипер - едро смлян
  • чесън - 2 - 3 скилидки, скълцани
  • сол - 1 ч.л.
  • олио - 1 к.ч.
  • За подправка на соса
  • сол
  • бял пипер - млян
  • кориандър
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За маринатата в олиото се добавят изброените продукти и телешкото месо се поставя в нея. Престоява 24 часа на хладно.

Слага се в тава заедно с морковите, лука и целината. Пече се 3 часа при 180 градуса, покрито с фолио.

Малко преди пълна готовност фолиото се сваля и месото се пече, докато хване коричка. Изважда се и се държи на топло. Сосът, получен след изпичането на месото, се прецежда и заедно със зеленчуците се пасира.

Овкусява се с подправките за него. Месото се реже на парчета, полива се със соса и се гарнира със сотирани картофи.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: