Начин на приготвяне
Почистваме броколите и карфиола и ги накъсваме на розички. Сипваме ги в тенджера с гореща вода и ги варим 7-8 минути. Отцеждаме.
Сваряваме обелените и нарязани на парчета картофи. Прибавяме ги към карфиола и броколите.
Запържваме в масло брашното и го заливаме с прясното мляко на тънка струйка, като непрекъснато бъркаме. Посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Слагаме зеленчуците в тавичка, заливаме със соса и запичаме в загрята на 200 градуса фурна, докато порозовее.
