Начин на приготвяне
От изброените продукти се прави смес за палачинки. Сместа се разпределя в 3 купички:
- В първата купичка се добавя малко пасиран спанак - за зелено обагряне;
- Във втората купичка поставяме няколко пасирани червени печени чушки;
- В третия съд остава натурална сместа или се подправя с куркума, или къри за жълт цвят.
От оцветените смеси се изпичат по 3 палачинки и като се вадят, се покриват с краве масло от всяка страна.
Крема сиренето се подправя с чесън, шарена сол и подправки на вкус. /При липса на крема сирене, може да се пюрира с пасатора саламурено краве сирене с малко кисело мляко и се овкусява/.
Покриваме палачинките с така приготвения крем и завиваме на стегнати рулца.
След това се нарязват на колелца, дебели около 2 см.
