Начин на приготвяне
Нарязаните пържоли се начукват и се овкусяват със сол и черен пипер.
Киселите краставички се режат на кръгчета, кашкавала го настъргваме, а топеното сирене го режем на парченца.
В йенската тавичка започваме да подреждаме пържоли, върху тях слагаме от киселите краставички, топено сирене и поръсваме с кашкавал.
Така повтаряме, докато не свършат пържолите, като завършваме с кашкавал отгоре.
Слагаме около 200 мл вода, слагаме капака на тавата и поставяме във фурната да се пече на 200 градуса, за поне 60 минути.
Пържолите в йенска тава са много вкусни.
