Мусака с прясно зеле

Зелето се нарязва като за салата и за 5-10 мин се попарва във вряла вода, за да омекне. Лукът, морковите и чушките се нарязват и заедно с доматеното пюре, чушките, подравките и каймата се запържват.

В намазнена тава се слага половината от зелето, отгоре се изсипват запържена кайма с другите продукти.

Отгоре се изсипва и другата половина от зелето.

Пече се в загрята фурна за около 20-30 мин, докато зелето леко покафенее.

От киселото мляко и яйцата се прави заливка за мусака, която се изсипва върху вече опечените продукти, след което отново се слага във фурната да се запече мусаката.