Супа топчета с фиде и застройка

Bistra IvanovaBistra IvanovaНовак3542
16/03/2016
"Ужасно вкусна супа топчета, от която веднага си сипваме "
Приготвяне15 мин.
Готвене40 мин.
Общо55 мин.
Порции4-5
Сготви+1 точка
14 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо8 074
  • Преглеждания за месеца258
  • Преглеждания за седмицата109
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг3 от 5
  • Сготвена14

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът и морковът се настъргват на едро ренде. Задушават се в олиото с малко вода до омекването им. Прибавят се картофите, нарязани на кубчета (предварително обелени и измити), добавя се вода (около литър и половина).

Водата се оставя да заври, след това се добавят топчетата. Те се приготвят по следния начин: каймата се смесва с ориза, белтъка и подправките. Всичко се обърква и се правят малки топчета, овалват се в брашно и се пускат във врящата вода.

Добавя се доматеното пюре и се остава супата да поври около 15-20 минути. След това се добавят фидето и подправките. Оставя се да поври още 10-15 минути до пълното сваряване на фидето. При необходимост се добавя още вода, ако супата е прекалено гъста.

Застройката: Киселото мляко се смесва с жълтъка и оцета и се разбърква добре. Готовата супа се сваля от котлона, добавят се 4-5 черпака от чорбата в застройката и се разбърква много добре(това се прави, за да се изравнят температурите на застройката и супата).

След това се добавя към супата при непрекъснато бъркане. Супата се връща отново на котлона и се оставя да поври 2-3 минути, като се разбърква.

Рейтинг

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
enggell2020@abv.bg
enggell2020@abv.bg
17.03.2016 14:53
Любима супа топчета!
1
0