Начин на приготвяне
Изрязваме кората на филиите и ги оформяме на правоъгълници. Разбиваме яйцата с 2 с.л. вода, потапяме филиите и ги изпържваме от двете страни.
Разрязваме дебърцините по на две парчета. Напречно срязваме всяко парче до 1 см от основата му и ги извиваме във формата на сърца. Съединяваме и закрепваме. Изпържваме ги в сгорещено олио.
Изрязваме от кашкавала тънки ленти и ги слагаме по дължината на сърцата. Леко ги запичаме да се разтопи кашкавалът.
Поръсваме листата на марулята със сол и малко лимонов сок. Във всяко листо поставяме по едно хлебно канапе, а върху канапетата поставяме сърцата.
Поливаме ги с леко разредената с вода горчица. В средата нареждаме кръгчета краставица, подправена с оцет, сол и олио.
