Начин на приготвяне
В купа пресяваме брашното, правим кладенче и изсипваме размитата в хладката вода мая и солта.
Замесваме меко тесто, което разделяме на 25-30 топки. Нареждаме ги в намаслена тава, покриваме ги и оставяме да втасат за кратко.
Взимаме топките една по една и върху всяка ръсим малко брашно и я разточваме до големината на тигана, в който ще ги печем - около 25-30 см, покриваме корите, за да не изсъхнат.
Загряваме тефлонов тиган и в него започваме да печем лаваша от двете страни до готовност, като преди това го изтръскваме от излишното брашно.
Всеки един изпечен лаваш намазваме с малко масло и върху него поставяме другия, като ги държим покрити.
Коментари