Начин на приготвяне
Смесете в голям съд брашното, захарта, какаото, бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте добре, за да се смесят.
В друг съд разбийте яйцата с олиото, прясното мляко и ванилията. Течните съставки изсипете при сухите и разбърквайте до еднородна смес. Накрая добавете горещото кафе.
Изсипете сместа във форма за торта (24 см), облепена предварително с хартия за печене. Печете блата в предварително загряна фурна на 180 градуса за около 35-40 мин. След като се опече и изстине напълно, го нарежете на 3 блата.
Маскарпонето смесете с дулсе де лечето.
Сглобете тортата, като готовия крем разпределете между първи и втория блат. Отгоре и отстрани измажете тортата с другата част маскарпоне, подсладено с пудра захар. Оставете тортата в хладилника за около час да стегне.
Разтопете шоколада на водна баня и към него добавете сметаната. Разбъркайте до еднородна смес.
Украсете тортата, като внимателно изсипете шоколада в центъра. Финалната украса направете с филираните бадеми, като облепите тортата отстрани.
Тортата с маскарпоне и бадеми е готова.
Коментари