Начин на приготвяне
В затопленото мляко се добавят мая, захар, сол и олио. Взимаме една кора и я намазваме с част от сместа. Върху нея слагаме втора кора, която също се намазва.
Слагаме и третата кора, намазваме я, като в единия край на късата страна слагаме от направената плънка от сиренето и белтъка.
Навиваме на руло и редим в предварително намаслена тава. Така процедираме с всяко следващо руло.
Намазваме баничките със смес от прясно мляко, жълтък и олио, поръсваме със сусам. Нарязваме на парчета и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто.
