Начин на приготвяне
Измитите, почистени от костилките и нарязани на две сливи сложете в тава, поръсете със захарта. Оставете на хладно да престоят 24 часа.
Прибавете оцета, нарязаните орехи, карамфила и разбъркайте. Сложете във фурната, загрята на 170 градуса, да се пече. От време на време разбърквайте.
Преди да извадите конфитюра от фурната, поръсете с канелата. Конфитюрът е готов, когато капка от сиропа остане цяла върху порцеланова чинийка, без да се разлива.
Насипете в сухи буркани, затворете с капачките и стерилизирайте 10 минути.
В сезона на сините сливи опитай и другите ни предложения за сладко от сливи, сироп от сини сливи или някой от нашите вкусни сладкиши със сливи.
Коментари
С праскови, нарязани на резенчета, става също превъзходен.
От подправките само карамфил е достатъчен, някои го правят с индрише.
Не е необходима стерилизация на готовия продукт, само добре затворени буркани на винт. Издържа цяла зима, поставен на хладно в килер или маза.