Начин на приготвяне
В купа пресейте брашното с щипка сол, две чаени лъжички бакпулвер и едно прахче ванилия.
Добавете две яйца и един жълтък. Излейте олиото и мастиката. Прибавете нарязаното на парчета краве масло. Замесете меко маслено тесто.
Загънете тестото в парче найлон, приберете в хладилник за 30 мин.
На набрашнена повърхност разстелете охладеното тесто на правоъгълник.
В средата по дължина изсипете от конфитюра.
Прегънете единия край върху сладкото, а отгоре другия. Затворете с прищипване двата края. Прехвърлете рулото в тава застлана с хартия за печене.
Намажете го с разбит белтък и поръсете с гранули захар. Изпечете масленото руло на 180 градуса в предварително загрята фурна с вентилатор за около 35-40 мин.
Охладете на решетка и след това нарежете.
Да ви е сладко!
