Начин на приготвяне
Пресейте брашното, добавете маята, разтворена в малко мляко със захарта, солта, олиото, яйцето и останалото прясно мляко.
Замесете меко тесто, разделете го на две равни части. Едното тесто го оставете бяло, в другото добавете 200 г задушен и бланширан спанак.
Разточете правоъгълна кора от бялото тесто, отгоре сложете тестото със спанака, навийте на руло.
Оставете го да втаса, намажете с разбит жълтък и печете на 180 градуса до готовност на хляба.
