Начин на приготвяне
Измиваме рибата добре и я слагаме да се пече на фурна в тавичка заедно с 3 ситно нарязани глави лук, олио и малко вода.
Когато кожата на рибата придобие златист цвят, добавяме нарязаните ароматни треви и подправките. Поднасяме рибата залята с орехов сос.
Орехов сос:
Счукваме орехите или ги смиламе, добавяме бульон от печенето на рибата, колкото да се получи средно гъста каша.
Прибавяме предварително нарязаната и запържена в мазнина глава лук, червения пипер, солта и оцет на вкус. Разбъркваме добре до получаването на еднородна каша.
Коментари