Начин на приготвяне
Измиваме лапада, почистваме от средните жилки и бланшираме, докато си смени цветът, а водата леко се оцвети.
Бланширания лапад отцеждаме от водата. Зеления лук и морковите, почистваме, измиваме и нарязваме. В олио и малко вода, задушаваме нарязаните лук и моркови.
Прибавяме към тях отцедения лапад, листата джоджен, девесил, черен пипер и сол на вкус. Сипваме към тях и измития ориз.
Ръсваме 1/2 к.л. червен пипер и наливаме 4-5 ч.ч. топла вода. Прехвърляме ястието в тавичка и печем в силна фурна до готовност, докато оризът омекне и поеме течността, приблизително 40-60 минути.
При необходимост доливаме топла вода по време на готвенето. Ястието може да се сготви и в тенджера на котлона.
Коментари