Начин на приготвяне
На тестото: В купа чупим яйцето, добавяме киселото мляко, разбито със содата, олиото, солта, разбиваме хубаво и започваме да прибавяме от брашното. Замесваме меко тесто.
На пълнежа: В тиган нарязваме лука и добавяме малко олио, и го запържваме, след което добавяме каймата и подправките и пържим до запържването на каймата.
Щом стане готово, го махаме от огъня и добавяме доматеното пюре и разбъркваме хубаво.
Разточваме хубаво тестото, на голяма палачинка, но не много тънка, слагаме го в намаслена тава и слагаме плънката и го завиваме хубаво, да не се вижда плънката, и слагаме да го печем в умерена фурна.
