Начин на приготвяне
Обелвате лука и го нарязваме на ситно. Пиперките се измиват и почистват от семките и се нарязват на ивици.
В подходяща тенджера загрявате олиото добре, след което в него запържвате лука и пиперките.
Когато са добре запържени, изсипвате при зеленчуците и шишето домати и слагате две чаши студена вода.
Овкусяваmе със сол, червен пипер, босилек, сух магданоз и сух копър.
Когато чушките се сварят, чуквате яйцето при непрекъснато бъркане, за да не се пресече яхнията.
Добавяте сиренето, маслините и сте готови. Да ви е сладко!
Коментари