Начин на приготвяне
Измиваме фасула, заливаме със студена вода и оставяме в хладилника за една нощ. На другия ден изхвърляме водата, измиваме отново боба, наливаме нова вода, кипваме и отново изхвърляме водата.
След това заливаме с около 2 литра вода, наливаме олиото и варим на умерен огън. Когато почти се свари посоляваме, овкусяваме с черен пипер, червен пипер, чубрица, нарязаните праз и лук. Добавяме измития ориз.
Варим чорбата до готовност, като при необходимост доливаме топла вода. Няколко минути преди да снемем от котлона, прибавяме нарязаните маслини без костилки.
