Начин на приготвяне
Нарежете месото на лентички. Мариновайте го за 2 часа в марината приготвена от соевия сос, брашното, накълцания чесън, черен пипер и 2 с.л олио.
Междувременно почистете и нарежете праза на кръгчета. Почистете гъбите и ги нарежете на тънко. Изпържете маринованото месо в загрято олио в голям тиган за 3-4 мин.
Добавете праза и гъбите и пържете още 3 мин. като разбърквате непрекъснато.
Залейте ястието с бульона и марината от месото и задушавайте на тих огън около 15 мин. Овкусете с черен пипер, пикантното къри и сол на вкус.
Поднесете ястието с гарнитура от паста (талиатели).
Пикантното свинско с праз и гъби е много вкусно.
