Начин на приготвяне
Измиваме месото и нарязваме на хапки. Заливаме с вода приблизително 2 литра, слагаме на котлона и когато се образува пяна, внимателно обираме.
Варим 10-15 минути и прибавяме зеленчуците - почистени, измити и нарязани, без да слагаме домата. Като поври 30 минути, прибавяме чаена чаша домат от консерва, нарязан магданоз, мащерка, черен пипер , сол и краве масло.
Варим още, докато се сварят хубаво месото и зеленчуците. При необходимост доливаме топла вода. Чорбата подправяме с разбита с малко бульон заквасена сметана. Поднасяме със сок от лимон.
