Начин на приготвяне
Обелваме и измиваме картофите, нарязваме на малки кубчета.
Натрошаваме сиренето, малко олио добавяме и разбъркваме. Изсипваме в намазана с олио тава, слагаме вода (около 2 ч.ч.) и печем на 170 градуса.
Разбъркваме яйцата, киселото мляко и брашното, щипка сол, две-три щипки чубрица, разбъркваме всичко до хомогенна смес.
Като са готови картофите, се слага заливката, печем до златисто.
Гарнираме зеленчуковата мусака по желание.
