Начин на приготвяне
Измивате и почиствате добре всички зеленчуци. Картофчето го нарязвате на ситно, моркова стържете на ситно ренде, спанака го накълцвате на ситно.
Всички зеленчуци без магданоза се варят с малко вода до омекване. Когато оттеглите от котлона, добавяте магданоза (аз ползвах сушен, но може и пресен) и мъничко сол, ако желаете.
Пасирате за кратко заедно със жълтъка (ако ще има). Поднасяте със надробен сухар или хляб.
Излизат две порции, но съхранете в хладилник останалото и на другия ден може да си добавите мъничко сварено пилешко и така ще имате местната супа (редуването местна, безместна супа и пюре е препоръчано от педиатрите).
