Начин на приготвяне
Маята, захарта, прясното мляко и 2-3 с.л. брашно се правят на кашичка, която се оставя да се надигне.
Разбъркваме яйцата, киселото мляко, оцета и олиото. Солта размесваме с брашното. Към яйчната смес добавяме шупналата мая, постепено добавяме и брашното.
Замесваме меко тесто. Прибираме в хладилник за около 1 час.
Късаме топчета, разтегляме като мекица, поръсваме с натрошено сирене и навиваме на стегнато руло.
Пирожките се пържат в сгорещена мазнина до златист цвят. Изваждам върху хартия.
Коментари