Начин на приготвяне
Разбърквам захарния сироп докато се разтвори захарта. В купа слагам водата и маслото, слагам на котлона да заври.
Добавям захарта, солта и лимонтозуто накрая. Изсипвам брашното наведнъж и бъркам докато се отлепи и стане на топка.
Свалям от котлона, изчаквам и едно по едно добавям яйцата. Бъркам след всяко едно до пълното усвояване.
В по дълбок съд сипвам доста олио и загрявам, но не много. Сместа пълня в пош с малък и къдрав накрайник.
Шприцовам в загрятото олио, пържа до златисто. С решетка изваждам толумбичките и веднага пускам в захарния сироп. Пускам нови да се изпържат и през това време изваждам другите от сиропа.
