Начин на приготвяне
В купа пресяваме брашното, правим кладенче и изсипваме разтопеното масло, олиото, яйцата, прясното мляко, бакпулвера и солта.
Замесваме средно меко тесто, което прибираме в хладилника за 20 минути.
От тестото късаме топчета с големината на яйце, разточваме ги на кръгла кора с диаметър 12-15 см. В средата слагаме предварително натрошено сирене и малко масло.
Прегъваме кората на две и прищипваме краищата като прегъваме с пръсти или притискаме с вилица.
Пържим сиренките в сгорещено олио на средна температура от двете страни.
