Начин на приготвяне
Затопляме леко водата и смесваме с жълтъците, захарта, маята и ванилиите.
Разбъркваме и прибавяме брашно, колкото е необходимо за меко еластично тесто. Към така замесеното тесто се слага постепенно разтопеното масло и се меси продължително, докато се усвои от тестото.
Готовото тесто се оставя на топло да втаса. След това се разточва и се изрязват кръгли понички с формички. Оставят се да втасат, завити с кърпа.
Втасалите понички вземаме много внимателно и изпържваме в маслена баня, докато се зачервят.
Изваждаме върху решетка и когато се охладят, гарнираме с разтопен шоколад и захарни фигурки.
Вкусните пържени понички са готови.
