Начин на приготвяне
Замесваме каймата по традиционния начин. Оформяме малки кюфтенца. В тиган сипваме олио и стрит червен пипер /лют/.
Запържваме кюфтенцата, като непрекъснато ги обръщаме. Когато са вече почти готови ги прехвърляме в тавичка, намазнена с олио.
Върху всяко кюфтенце поставяме парче от топеното сирене и запичаме за не повече от 10 минути на 160 градуса.
Стават много вкусни, а пикантният вкус идва от полепналия по тях пипер. По желание може да се сложи вътре в каймата. Поднасят се топли.
