Начин на приготвяне
Варим обелените и цели картофи в подсолена вряща вода с парченца чесън.
След около 30 минути изсипваме водата, намачкваме ги с виличка в купа и добавяме ситно нарязания лук, магданоз, черния пипер, солта, чесънът на прах и трите яйца. Бъркаме всичко до получаване на еднородна смес.
Оформяме кюфтенца, овалваме в брашно и пържим до готовност от двете страни в загрятото олио. Украсяваме с лимончета, магданоз и парче сирене.
Коментари