Пияни пилешки дробчета

Дробчетата се нарязват на половинки и се слагат във загрято олио да се пържат. Лукът се реже на полумесеци и се добавя към дробчетата.

Когато леко се запържат, се добавя виното, а върху дробчетата се слагат нарязаните на кръгчета чушки, без да се разбъркват, се захлупват с капак, за да се задушат.

През това време доматите се режат на дребни кубчета. Около 2-3 мин. преди да са готови дробчетата, се добавя и доматът и всичко се разбърква.

Изваждат се в голяма купа, посоляват се и се поръсват с черен пипер и нарязан магданоз. По желание може и пресен лук.