Начин на приготвяне
Оризът се измива и се слага в тенджера заедно с 2 чаши вода и малко олио. Малко преди да е готов, се добавят към него нарязаните на кубчета моркови и манатарки и настърганият лук.
Всичко се поръсва с малко черен пипер и сол. Разбърква се много хубаво. Чушките се почистват от семената и се пълнят с оризовата плънка.
Когато се напълни чушката, дупката се запушва с кръгче от картофа. Чушките се подреждат в тава и се поливат с олио.
Брашното и червеният пипер се размиват във вода и се заливат чушките. Водата трябва да покрива чушките малко над половината. Пекат се около 30 мин.
