Начин на приготвяне
Размесете хубаво сварените и пасирани картофи със ситно нарязания праз, солта и половината от олиото и напълнете почистените, залети с вряла вода и отцедени чушки, които наредете плътно в тавичка.
Залейте с останалото олио, печете пълнените чушки във фурна на 150 градуса, докато кожичката на чушките тук-там покафенее.
След като изстинат, поднесете постните пълнени чушки по средногорски.
