Начин на приготвяне
Карамелизирайте захарта в подходящ съд на котлона. Добавете внимателно горещо прясното мляко и разбъркайте.
След като карамелът се е разтворил в млякото, изсипете предварително разтвореното нишесте в малко вода отново с непрекъснато бъркане.
Кремът започва веднага да се сгъстява. Сложете ванилията и солта, разбъркайте добре и отместете от котлона.
Изсипете пудинга в купички и оставете да се охлади за 2 часа. Украсете с бадемите на люспи или с украса по избор и поднесете.
Карамеленият пудинг е готов.
