Начин на приготвяне
Почистваме гъбите и ги сваряваме за 15-20 минути с подсолена вода, отцеждаме ги и ги задушаваме в маслото.
В тенджера сгорещяваме олиото, прибавяме ситно нарязания лук, нарязаните гъби, сол, черен пипер и наситнения магданоз.
Задушаваме на тих огън докато всичко омекне.
Непосредствено преди сервираме ги поръсваме с кашкавал и лимонов сок.
