Начин на приготвяне
Чесънът се нарязва на ситно.
Зехтинът се загрява леко с чесъна и нарязания на едро розмарин.
Пилето се измива добре и се нарязва на порции. Слага се в тавата за печене и всяко парче се овалват добре в загретия зехтин с розмарин и чесън.
Посипва се с морска сол и черен пипер на вкус.
Залива се ароматното пиле с 125 мл вино и се слага в предварително загрята фурна на 200 градуса.
Пече се 40 минути, като на всеки 10 мин всяко парче се обръща.
На 20-тата минута вкусното печено пиле се полива с останалите 125 мл вино.
Печено пиле по италиански може да се поднесе с печени картофи със зехтин и чесън или задушени зеленчуци с масло и чесън.
