Начин на приготвяне
Целината, морковите и лукът се нарязват на ситно и за пържат в сгорещена мазнина до омекване.
Добавете ориза и пържете, докато той стане прозрачен.
Последователно прибавете нарязаните домати, предварително задушените гъби, магданоза и солта.
Сместа се залива с необходимото количество вода, изсипва се тава, поръсва се с настърган кашкавал и се запича в умерено загрята фурна.
