Начин на приготвяне
Чушките се овалват в брашното и се запържват в нагорещеното олио. Изваждат се и се слагат да се отцеждат върху кухненска хартия.
Доматите се пасират и се слагат в тенджера. Остават се да поврат малко (около 10-тина минути).
Яйцата се прибавят към доматите и се разбъркват. Добавят се подправките и се остава още да ври. По желание може да се прибави натрошено сирене.
Сервира се с пипера.
