Начин на приготвяне
Това е една бърза и простичка доматена манджа, спомен от детството. Приготвя се точно с 4 продукта.
Чушките почистваме от дръжките измиваме и нарязваме на ситно.
Доматите почистваме от ципите и настъргваме на ренде.
Лука и чесъна обелваме и нарязваме на ситна.
В тенджера си загряваме мазнина, прибавяме нарязаните чушки и запържваме до омекване.
Добавяме нарязаните на ситно лук и чесън и пържим за още 5 минути.
Добавяме настърганите домати, захарта и сол на вкус. Слагаме капака на тенджерата и готвим на тих огън до сгъстяване на доматите, като бъркаме от време на време, за да не загори.
Поднасяме нашата лятна доматена манджа с плочка сирене и люта чушка.
