Начин на приготвяне
Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват със захарта, олиото, киселото мляко.
Брашното се пресява и се смесва със содата и какаото, след което се прибавя към яйчената смес.
Пече се на 180 градуса без вентилатор за 25-30 мин. След това се намазва с течен шоколад и предварително разбитите на сняг белтъци с 10 с.л. захар.
Правят се вълнички (с вилица) и се слага отново във фурната да се запече до златисто. Изважда се и се поръсва със стърготините.
