Начин на приготвяне
Пилето се почиства и изкисва в подсолена вода поне 3- 4 часа. След това се слага в тавата, в която ще се пече, и цялото се намазва с масло.
Маслото, което остана, се нарязва на парченца и се слага по едно под всяко крило и при бутчетата, а другите парчета се пъхат в самото пиле заедно с няколко скилидки чесън.
Пилето отгоре се посолява с хималайска сол и се поръсва с малко черен и червен пипер.
Бирата се налива в тавата и пилето се завива във фолио. Пече се пилето около час на 200 градуса, а след това се маха фолиото и се допича още 30 минути на 220 градуса.
