Начин на приготвяне
Житото се измива, заливаме със студена вода и варим, докато омекне и зрънцата се напукат.
Прибавят се захарта, стафиди, но може и без тях.
Нишестето се разтваря с малко студена вода и сипваме при житото.
Бърка се на слаб огън, докато се сгъсти. Разпределя се в купички и сервираме. Може да се поръси със смлени орехи, щипка канела и стафиди.
Коментари