Начин на приготвяне
Гъбите се почистват от пънчетата и се посоляват, беконът се реже на дребни кубчета и се смесва с настъргания кашкавал.
Гъбите се пълнят с готовата плънка, като се притискат хубаво, овалват се първо във брашно, след това в разбитите яйца със сол и накрая пак в брашно.
Пържат се до готовност и от двете страни, отцеждат се върху кухненска ролка.
Малко тежка, но много вкусна храна.
Коментари