Начин на приготвяне
Гъбите се почистват, а пънчетата им се отстраняват, нарязват на дребно и поставят в купичка.
Беконът и гаудата се нарязват на кубчета, прибавят се в купичката и се овкусяват с прясно смлян черен пипер.
На дъното на всяка шапчица се поставя по малко краве масло и поръсва малко сол.
Гъбите се напълват със сместа от купичката, покриват се с ред нарязани чери домати и накрая шайби моцарела.
Пълнените гъби се пекат в загрята на 180 °C фурна за около 30 минути.
Сервират се топли пълнени гъби Портобело, гарнира с нарязани на ситно перца от зелен или сибирски лук.
