Начин на приготвяне
Разрежете месото на 2-3 части и го сложете в подсолена вода, за да се свари.
Нарежете гъбите и лука, прибавете ги към агнешкото. След като се свари, месото се изважда и нарязва на дребни парченца, след което се връща обратно в бульона.
Добавете булгура и след като и той се свари, добавете червен пипер, предварително запържен в кравето масло.
Накрая поръсете със ситно нарязан джоджен.
