Начин на приготвяне
Почиствам пилешките дробчета. Измивам в много води и изкисвам. Всяко дробче овалвам в брашно, смесено със сол.
Оставям да постоят. В тиган загрявам олио. Повторно овалвам и изтупвам в брашно, пържа в маслена баня.
Сервирам ги поръсени с млян черен пипер и лимонов сок.
Коментари